Halkımızın sağlığının birinci öncelikli hale geldiği günümüzde, her gün tükettiğimiz ekmeğin hijyenik bir ortamda üretilmesi gerekmektedir. Sağlıklı ortamlarda üretilmeyen ekmek sağlıksız olur, ekmeği tüketen halk da sağlıksız olur. Böylece sağlıksız bir toplum meydana gelmiş olur. Bunun için biz bireylerin ekmek aldığımız işletmeleri özellikle denetlememiz gerekmektedir.